El maridaje del Té
El término “maridar” se deriva del latín “maritare” y significa “casarse o unirse en matrimonio, unir o enlazar”, de ahí que esta palabra se use para referirse a la unión...
Todo sobre el té
¿Cuánto estimulante tiene mi Té?
El estimulante del Té es la misma molécula de la cafeína pero en el Té se llama Teína. La diferencia está en cómo la absorbe nuestro cuerpo, en el Té...
¿Qué Es El Chai?
Existen 2 principales “ramas” u orígenes de la palabra Té: A principios del siglo XVII los Portugueses obtienen el permiso del emperador Chino de comerciar con ellos en el puerto...
Los colores del Té
En esta ocasión hablaremos de los diferentes colores que puede tener el Té, cómo cambia el nombre que le damos en Occidente con respecto al de Oriente (China) y cómo...
Tés artísticos (Blooming teas)
Los Tés artísticos o “Blooming teas”como se les llama en ingles, son originarios de China en donde se producen desde hace muchos años. Su consumo se reservaba a grandes ocasiones...
Rooibos (Red Bush)
El Rooibos es un arbusto de Sudáfrica que se ha tomado durante siglos en su país de origen. Su nombre significa “arbusto rojo” en afrikáner. De nombre científico “Aspalathus Linearis”,...
El Té y el vino
Pocos saben que el Té y el vino son bebidas muy similares, según los expertos son las únicas bebidas que educan al paladar y por ello un sommelier profesional debe...
Infusiones
¡LA GRAN CONFUSIÓN! En nuestro país como en casi toda Latinoamérica existe una gran tradición de medicina herbolaria heredada de nuestros antepasados prehispánicos, así, todos conocemos desde niños...
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