Pu erh o Té rojo
Este Té tan especial se elabora con las hojas maduras de una varietal especial de Camellia sinensis, en el sudoeste de China. Aunque el proceso completo permanece en el misterio,...
Todo sobre el té
¡El Té, fuente de salud!
¿Qué Tés son más saludables? Esta pregunta me la hacen con frecuencia, a lo que yo respondo que TODOS los Tés de EURO TE son saludables por no contener calorías,...
La importancia del agua para preparar un Té
¿Te has puesto a pensar que el 95% de tus infusiones (sea café o Té) es agua? ¿De qué sirve que te esmeres en comprar un excelente Té (o café)...
¿Qué es el matcha?
El Matcha es un Té japonés en forma de polvo fino, como talco, de color verde claro brillante, este color lo obtiene como resultado del molido del “Tencha” que es...
¿Té en bolsita o Té suelto?
Esta pregunta con frecuencia sale a relucir durante mis pláticas o cursos y es por ello que ahora trataré este tema. Primero hay que revisar la historia del Té, ya...
El maridaje del Té
El término “maridar” se deriva del latín “maritare” y significa “casarse o unirse en matrimonio, unir o enlazar”, de ahí que esta palabra se use para referirse a la unión...
¿Cuánto estimulante tiene mi Té?
El estimulante del Té es la misma molécula de la cafeína pero en el Té se llama Teína. La diferencia está en cómo la absorbe nuestro cuerpo, en el Té...
Los colores del Té
En esta ocasión hablaremos de los diferentes colores que puede tener el Té, cómo cambia el nombre que le damos en Occidente con respecto al de Oriente (China) y cómo...