Este Té tan especial se elabora con las hojas maduras de una varietal especial de Camellia sinensis, en el sudoeste de China. Aunque el proceso completo permanece en el misterio, se sabe que las hojas se apilan y se humedecen para provocar una fermentación bacteriana (como sucede con los vinos) y después se seca y “añeja” en sótanos o bodegas húmedas y oscuras. Este proceso hace que sea el ÚNICO TÉ FERMENTADO Y AÑEJADO.
Su valor terapéutico ha sido probado por diversos estudios universitarios, encontrando que ayuda a nuestro hígado a funcionar mejor, además de tener las demás propiedades de la Camellia sinensis, por ello el Pu erh:
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