Ingredientes:

Jarabe Pumpkin Chai

4 cdtas.              Té Negro Pumpkin Chai EURO TE

1 tz.                     Agua

1 tz.                     Azúcar

¼ tz.                   Puré de calabaza*

Bebida:

2 cdas.               Jarabe Pumpkin Chai

¼ tz.                   Leche (1)

1/4 cdta.           Matcha Premium EURO TE (1)

3/4 tz. Leche (2)

1 cdta. Matcha Premium EURO TE (2)

Adorno:

Jarabe de chocolate

Topping Carbón Activado al gusto mezclado con azúcar.

Ojo de unicel o de gomita.

Accesorios:

Chawan doble fondo EURO TE

Instrucciones:

Jarabe:

Pon en una olla el agua, el azúcar y el Té, cocina a fuego bajo por aproximadamente 10 minutos o hasta que tenga el espesor deseado. Retira del fuego y cuela.

Una vez frío guarda en el refrigerador hasta por 2 semanas. *Puedes ponerle puré de calabaza.

Bebida:

1. Pon el jarabe de chocolate en la orilla del chawan y escárchalo con la mezcla del carbón activado con azúcar.

2. Agrega el jarabe de Pumpkin Chai en el chawan, la leche (1) y el Matcha (1), revuelve hasta integrar bien.

3. En un espumador de leche eléctrico, añade la leche (2) y tamiza encima el Matcha (2).

4. Espuma la leche en caliente.

5. Vierte la leche espumada sobre el chawan.

6. Decora con el ojo de unicel o la gomita en forma de ojo.

 

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Olivia Medina
Tea Master, EURO TE