Pu erh Elefante, un Té para coleccionar

Un Té de colección. Un Pu erh elaborado en Yunnan de manera acelerada y prensado en forma de pastel, cubierto con papel china.

En mayo del 2021 en la región de Yunnan China se vivieron unas semanas extraordinarias, ya que una manada de 14 elefantes se movió más de 500 km de su hábitat protegido ... conoce la historia Blog: Pu erh Elefante, un Té para coleccionar

	Té/Tisana:	1 hojuela del disco
	Agua:	250 ml de agua (1 taza)
	Temperatura:	90 - 95 °C (agua hirviendo)
	Tiempo:	Infundir de 30 a 45 segundos
	Origen:	China
	Cosecha:	Verano 2021
	Teína (estimulante):	Alto Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína pero el cuerpo la absorbe más lentamente.

Té Pu erh prensado (Camellia sinensis).

Puede mejorar con los años si se conserva en un ambiente húmedo y oscuro.

Alérgenos: No contiene.

Contiene teína, evitar su consumo en niños y mujeres embarazadas.

Aroma: Tierra húmeda, alga marina, acelgas y elote blanco cocido, con una nota suave a piloncillo.

Sabor: Confirma la sensación de sabor a tierra húmeda, notas marinas con poca astringencia. 

Para prepararlo desprende un trocito del disco de Té con la ayuda de un picahielo o cuchillo introduciéndolo por un lado del disco y separando sus capas. Ponlo a infundir en 250 ml. de agua  (1 taza) hirviendo entre 90-95 °C durante 30-45 segundos, cuela y disfrútalo. NO TIRES LAS HOJAS,  prepara al menos 4 infusiones con ellas, solo incrementa el tiempo de la infusión de 5 a 10 segundos cada vez que realices una infusión.

La palabra Shu "cocido" quiere decir que los hongos y levaduras que contiene  se le inocularon al Té para no tener que esperar a que se le formen de manera natural, sin embargo al ser un Té de guarda si cambiarán sus aromas y sabores con el tiempo, es decir Si madura.