matcha

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El Matcha es un Té verde japonés en forma de polvo fino, de color verde claro brillante y sabor intenso. Las hojas de la Camellia sinensis son recolectadas a mano, se les quita la nervadura y los tallos, y son molidas finamente en molinos de mármol. Es considerado el Té más saludable debido a que al beber Matcha se está consumiendo la hoja entera del Té, su proceso tan especial le confiere más clorofila, L-teanina, teína y antioxidantes que otros Tés verdes, pues se le pone a la sombra 3 semanas antes de recolectarse, por ello está considerado dentro de los “súper alimentos”. Es utilizado en la ceremonia de Té "Cha No Yu". El Matcha EURO TE es traído directamente de Kagoshima, Japón.

Té/Tisana: 1 gramo (media cucharadita)
Agua: 80 ml de agua
Temperatura: 80 °C (agua caliente, no hirviendo)
Tiempo: Agitar hasta disolver
Origen: Japón
Teína (estimulante): Alto Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína pero el cuerpo la absorbe más lentamente.

 

Té verde (Camellia sinensis)

Indispensable refrigerar y mantener en lata o envase hermético.

Alérgenos: No contiene

Aroma: Herbal, fresco, a leguminosas, muy sutil a cacao.

Sabor: Fresco, herbal con sensación terrosa y espesa.

 

 

 

Te recomiendo tomar un dulce suave antes del Té. De ser posible utiliza los utensilios creados ex profeso para su preparación: Chawan (tazón) Chashaku (cuchara) y chasen (batidor de bambú). Es un té que brinda energía. Se puede preparar también con jugo (media cucharadita de Matcha en 1 vaso de jugo) y licuar, tomarlo antes de ir a la escuela o al trabajo.