Ingredientes:
2 cdtas. Rooibos Cinnabon EURO TE
4 oz Agua hirviendo
2 oz Jugo de manzana clarificado
2 oz Ron añejo
Hielo
½ pz. Limón
1 pizca Canela en polvo
Shaker EURO TE
Cucharón de acero inoxidable
Preparación:
1. Prepara el Rooibos en el agua ( 90 – 95 °C), infunde por 5 minutos y cuela.
2. Ahueca medio limón para obtener la cascara limpia y que quede como un pequeño bowl.
3. En Shaker con hielo añade la infusión, el jugo de manzana y la mitad del ron. Shakear con fuerza.
4. Sirve la mezcla en una copa con hielo (opcional: el hielo lo puedes hacer con infusión de Rooibos)
5. Pon arriba de la bebida la cascara de limón.
6. Calienta el ron restante, viértelo en el cucharón y préndelo. Vacía el ron dentro del limón.
7. Añade un poco de canela para crear las chispas.
Olivia Medina
Tea Master, EURO TE
