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Shu Pu erh negro (Pastel) 2014 - Té pu erh
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Descripción
Descripción
Un Té exclusivo del Club Tea Lovers. Pu erh elaborado en Yunnan de manera acelerada y prensado en forma de pastel, cubierto con papel china.
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Té/Tisana: |
1 hojuela del disco
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Agua: | 250 ml de agua (1 taza) |
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Temperatura: |
90 - 95 °C (agua hirviendo)
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Tiempo: |
Infundir de 30 a 45 segundos
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Origen:
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China
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Cosecha:
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2014
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Teína (estimulante):
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Alto
 Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína pero el cuerpo la absorbe más lentamente.
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Ingredientes
Té Pu erh prensado (Camellia sinensis).
Puede mejorar con los años si se conserva en un ambiente húmedo y oscuro.
Alérgenos: No contiene.
Contiene teína, evitar su consumo en niños y mujeres embarazadas.
Cata Licor
Al infundir un poco del pastel Pu erh negro 2014 en agua verás un licor color shedrón oscuro, con un ribete café, muy brillante. Aroma a hojas secas, tabaco y notas sutiles a maple. Sabor suave, terroso, confirma el aroma a maple y también encontramos elote asado.
Preparación
Para prepararlo desprende un trocito del disco de Té con la ayuda de un picahielo o cuchillo introduciéndolo por un lado del disco y separando sus capas. Ponlo a infundir en 250 ml. de agua (1 taza) hirviendo entre 90-95 °C durante 30-45 segundos, cuela y disfrútalo. NO TIRES LAS HOJAS, prepara al menos 4 infusiones con ellas, solo incrementa el tiempo de la infusión de 5 a 10 segundos cada vez que realices una infusión.
Declaración Nutrimental
Tea Master Tips
La palabra Shu "cocido" quiere decir que los hongos y levaduras que contiene se le inocularon al Té para no tener que esperar a que se le formen de manera natural, sin embargo al ser un Té de guarda si cambiarán sus aromas y sabores con el tiempo, es decir Si madura.
¿Cómo preparar?
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