Pu erh negro (Pastel) 2014 - Té pu erh

Té Pu erh (Camellia sinensis) prensado. Puede mejorar con los años si se conserva en un ambiente con 60% de humedad aprox. y entre 20 y 23°C; mantén el Té en un envase hermético. Alérgenos: no contiene. Contiene teína; evita su consumo en niños y mujeres embarazadas.

Té/Tisana:
1 hojuela del disco

Agua:
250 ml de agua (1 taza)

Temperatura:
90 - 95 °C (agua hirviendo)

Tiempo:
Infundir de 30 a 45 segundos

Origen:
China

Cosecha:
Primavera 2014

Teína (estimulante):
Bajo
Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína, pero el cuerpo la absorbe más lentamente.

Tea Master Tips:
Te recomiendo prepararlo al estilo tradicional, descubre cómo hacerlo en la sección "Conoce más". Es un Té de guarda por lo que sí cambiarán sus aromas y sabores con el tiempo.

Para prepararlo al estilo tradicional:

Enjuaga las hojas de 5 gramos de Té con agua hirviendo de 3 a 5 segundos.

Agrega 100 ml de agua hirviendo, infunde por 1 minuto.

No tires las hojas, prepara más infusiones con ellas, aumentando de 10 a 15 segundos en cada una.

Cata: Al infundir un poco del pastel Pu erh negro 2014 en agua verás un licor color shedron oscuro, con un ribete café, muy brillante.

Aroma a hojas secas, tabaco y notas sutiles de maple. En boca, su sabor es suave, terroso, confirma el aroma a maple y también encontramos elote asado.

Conforme avances en las infusiones, notarás que sus aromas y sabor siguen casi iguales, un poco más tenues.