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También llamado Monkey King es uno de los grandes Tés de China, ha ganado innumerables premios dentro y fuera de ella. Es elaborado 100% a mano en la provincia de Anhui, en el poblado de Hou Keng. Su nombre se forma de "Tai ping", la prefectura o estado, "Hou" del nombre del poblado donde se hace y "Kui", un superlativo que en China significa "el mejor". De hojas muy grandes y aplanadas con marcas trenzadas. Puedes prepararlo en Gaiwan para conservar la forma tan especial de sus hojas.
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Té/Tisana: | 2 gramos de Té |
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Agua: | 250 ml de agua (1 taza) |
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Temperatura: | 70 °C (agua caliente) |
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Tiempo: | Infundir 2 - 3 minutos |
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Origen: | China |
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Teína (estimulante): |
Bajo
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Té verde (Camellia sinensis)
Consérvese en refrigeración y en lata o envase hermético.
Alérgenos: No contiene.
Contiene teína, evitar su consumo en niños y mujeres embarazadas.
Aroma: Vegetal y fresco, a alcachofa.
Sabor: Delicado con un final dulce, se perciben notas florales y vegetales, con poca astringencia.
Toma las hojas con los dedos para evitar romperlas. Acompáñalo con vegetales y pescado claros. Te recomiendo tomarlo sin leche. Para su preparación te recomiendo usar una tetera sin infusor que permita que las hojas se hidraten por completo.
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Un té muy delicado y de excelente sabor.
Un té delicioso y hermoso a la vista. Me encanta su aroma
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