Pu Erh Mandarina - Té pu erh

Té Pu erh (Camellia sinensis), aromatizado al estar dentro de la cáscara de una mandarina. La forma ideal de guardar un Pu erh es en un ambiente de 50-60% de humedad y a 20-23°C; mantén el Té en un envase hermético. Alérgenos: no contiene. Contiene teína; evita su consumo en niños y mujeres embarazadas.

Té/Tisana:
2 gramos de Té (una cucharada)

Agua:
250 ml de agua (1 taza)

Temperatura:
90 - 95 °C (agua hirviendo)

Tiempo:
Infundir 3 minutos

Origen:
China

Cosecha:
2016

Teína (estimulante):
Bajo
Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína, pero el cuerpo la absorbe más lentamente.

Tea Master Tips:
Te recomiendo prepararlo al estilo tradicional, descubre cómo hacerlo en la sección "Conoce más". Disfrútalo acompañando quesos maduros, postres con caramelo de chocolate o café. Es ideal para consumirlo después de comidas pesadas.

Para prepararlo al estilo tradicional:

Agrega 5 gramos de Té con trozos de la cáscara de mandarina para intensificar su sabor; agrega 100 ml de agua hirviendo, infunde por 1 minuto.

No tires las hojas, prepara más infusiones con ellas, aumentando de 10 a 15 segundos en cada una.

Cata: Al infundir el Té Pu erh Mandarina en agua verás un licor color shedron brillante de capa media.
Aroma dulce a mandarina con hojas húmedas y hojarasca.

En boca, su sabor es medio con una mezcla de mandarina, hojas, tierra mojada y una astringencia baja.

Conforme avances en las infusiones notarás aromas de tierra mojada y hojarasca con notas marcadas de mandarina. Su sabor es profundo, con notas cítricas, con poca astringencia.