¿Se te antoja algo calientito y delicioso? Aquí te dejo la receta de una Tisana caliente con leche, se prepara en forma de latte, pero si no tienes como espumar la leche, puedes hacerlo simplemente con leche caliente. Lo importante es hacer un concentrado de Rooibos lo suficientemente fuerte para que al mezclarse con la leche no se pierda su sabor.
Puedes decorar el tarro con cajeta, chocolate, o añadir algún licor como Frangelico, Kahlúa, o Baileys.
Rooibos Latte
(Tarro 12 oz)
Ingredientes:
2 Cdas. Rooibos EURO TE
3 oz. Agua caliente
8 oz. Leche espumada
Jarabe natural o de sabor (opcional)
Preparación:
1.- Prepara el Rooibos en el agua, infusionar de 3 a 5 minutos.
2.- Espuma la leche y vacía en un tarro.
3.- Añade el jarabe o el licor.
4.- Vacía el Rooibos (cuélalo) con cuidado en la leche espumada (puede hacerse por el borde del tarro).
La infusión se separará de la leche (de la misma forma que paso cuando se utiliza café), dando una apariencia de capuchino color naranja.
Notas:
Se puede hacer con cualquiera de nuestros Rooibos, tanto puro como saborizados.
Te recomiendo probar especialmente estos sabores:
Rooibos Chai, puedes ponerle un chorrito de lechera en el fondo.
Rooibos Tiramisú con Kahlúa.
Rooibos Caramel Cream con Baileys.
Olivia Medina
Tea Master, EURO TE
