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Palomatcha

Ingredientes:

½ cucharadita Matcha de Euro Te
¼ taza Agua caliente
c/s Refresco de toronja
½ oz. (45 ml.) Mezcal o tequila (Blancos)
c/s Limón y sal
c/s Sal de Matcha*
Hielo al gusto

Preparación: 

1. Escarchar el vaso con sal, batir el matcha en agua caliente a deshacer los grumos.
2. Añadir hielos al vaso escarchado y el batido de matcha, agregar mezcal (o tequila) llenar con refresco y terminar con unas gotas de limón.
3. Adornar con rodaja de limón cubierta con sal de matcha.
*La sal de matcha se logra mezclando sal (de preferencia flor de sal) con matcha, recomendamos 4 partes de sal por 1 de matcha.
Olivia Medina

Tea Master, Euro Te 

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