Ingredientes:
Jarabe:

1/2 Tz.           Agua 1

1/2 Tz.           Azúcar 1

2 Cditas.        Té Negro Oriental Spice EURO TE

30 g.              Mantequilla

3 oz.              Crema Lyncott

Espuma:
Ingredientes:

1 Cdita.          Té Negro Pumpkin Chai EURO TE

3 oz.               Agua hirviendo 2

2                     Claras de huevo

2 Cdas.           Azúcar 2

Bebida:

1 Lata            Dr. Pepper Cream Soda, Coca Vainilla o A&W Root Beer, fría

Hielos opcional

Preparación: 

Jarabe: Pon en una olla el agua 1, el azúcar 1 y el Té Oriental Spice, déjalo en la lumbre a que espese por 10 minutos. Agrega la mantequilla y la leche, revuele, cuela y deja enfriar.

Espuma: Prepara el Té Pumpkin Chai en el agua hirviendo 2 ( 90 – 95 °C), infunde por 4 minutos, cuela y reserva.
En un bowl agrega las 2 claras de huevo con el azúcar 2 y bate hasta punto de turrón, agrega el Té y bate hasta que se mezcle.

Bebida: En una taza alta sirve 2 onzas de jarabe, hielos, Dr. Pepper y el punto de turrón para simular la espuma de una cerveza.
Disfruta.

Olivia Medina

Tea Master, EURO TE