Ingredientes:
1 cda. de Té Negro Ceilán EURO TE
2 oz. de agua hirviendo
1 rodaja de Naranja caramelizada
¼ tz. de azúcar refinada
2 oz. de Ginebra
1 cdita. de canela de Ceilán en polvo
½ rodaja de naranja deshidratada
Agua Tónica
Hielos
Preparación:
1.En una sartén coloca rodajas de naranja, añade el azúcar y deja que se caramelice, retira con una pinza y deja enfriar en un papel encerado (no tocar la naranja)
2.- En una taza prepara tu infusión de Te Negro Ceilán, agrega el Té en 2 oz. de agua hirviendo (90 - 95 °C), deja infundir 4 min, cuela y deja enfriar.
3.En una copa globo para Gin, coloca hielos, mueve la copa para que se enfríe, agrega la ginebra, la rodaja de naranja caramelizada, el Té, espolvorea con canela en polvo, agrega agua tónica a llenar ¾ de la copa y usa como garnish la naranja deshidrata.
¡Disfruta este delicioso Gyn!
Olivia Medina
Tea Master, EURO TE
