Ingredientes:

Jarabe:

1/2 Tz.         Agua 1

1/2 Tz.         Azúcar

3 Cdas.        Té Blanco Hanami EURO TE

Bebida:

2 Cditas.      Té Verde Blue Velvet EURO TE

16 oz.          Agua 2

2 Pzas.        Hielos Blue Velvet

3 Cdas.       Té Blanco Hanami EURO TE

1 Tz.            Agua caliente 3

2 Cdas.       Jarabe de Hanami

Topping de pétalos de violeta EURO TE

Tehuacán o agua gasificada al gusto

Preparación:

1. Jarabe: Pon en una olla el agua 1, el azúcar y el Hanami, cocina a fuego bajo por aproximadamente 10 minutos o hasta que tenga el espesor deseado. Retira del fuego, cuela y deja enfriar tapado en el refrigerador.

2. Prepara el Té verde en el agua 2 (70°C), infunde por 3 minutos, cuela y reserva. La mitad ponlo en moldes de hielos grandes y mételos al congelador.

3. Prepara el Hanami en el agua 3 (80°C), infunde por 4 minutos, cuela, endulza con el jarabe y reserva.

4. En un vaso pon los hielos, pétalos de violeta, añade poco Té Blue Velvet, luego el Té Hanami a la mitad de vaso y rellena con agua mineral.

Olivia Medina
Tea Master, EURO TE