huang cha (té amarillo)


Exótico Té de la provincia de Yunnan con notas herbales, parecido al Té verde pero más complejo en su aroma y sabor. Suave y fragante. Sólo se producen un puñado de este tipo de Tés en China, son muy apreciados en Oriente por su rareza. Con un proceso similar al del Té verde pero con diferencias en el secado que dan como resultado un Té “menos verde”.

Té/Tisana: 2 gramos de Té (una cucharada)
Agua: 250 ml de agua (1 taza)
Temperatura: 70 °C (agua caliente)
Tiempo: Infundir 2 minutos
Origen: China
Cosecha: 2017
Teína (estimulante): Bajo Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína pero el cuerpo la absorbe más lentamente.

 

Té amarillo (Camellia sinensis)

Consérvese en refrigeración y en lata o envase hermético.

Alérgenos: No contiene

Aroma: Hoja en seco: ahumado, a pepita de calabaza. Hoja en húmedo: a verduras cocidas, calabaza, chayote.

Sabor: Suave, a vegetales cocidos, a miel.

 

 

 

Usa las hojas para preparar más de una infusión. Pruébalo con quesos frescos o platos de vegetales.