Blue Butterfly


Hermosa flor tailandesa “Blue Butterfly” o "Campanita Azul" , cuyo nombre científico es clitoria ternatea. 

Esta flor se toma desde tiempos ancestrales en Tailandia y Malasia como agua de uso combinada con zacate de limón (lemon grass) y ha incursionado en los mercados occidentales en años recientes, principalmente en Alemania y en EUA.

El color de la infusión de esta flor es azul y con la adición de limón  ( u otro elemento acido como naranja o toronja) cambia a lila o morada, haciéndola ideal para la preparación de cocteles o bebidas hermosas y divertidas.

Sugerencia de uso:

Té/Tisana: 1-2 gramos de Tisana (1 cucharadita)
Agua: 250 ml de agua (1 taza)
Temperatura: 90 - 95 °C (agua hirviendo)
Tiempo: Infundir 2 minutos
Origen: Alemania
Teína (estimulante): Nulo Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína pero el cuerpo la absorbe más lentamente.

 

“Blue Butterfly” (clitoria ternatea).

Consérvese en lugar fresco y seco. No exponer a luz solar por tiempo prolongado.

Alérgenos: No contiene

 

 

 

La recomiendo caliente o frío.

El color de esta infusión dependerá del PH de tu agua, el agua potable va de un PH de 6 a 9, lo ideal es que el PH sea el neutro es decir 7.

Si tu infusión inicial es verdosa, seguramente estas usando agua alcalina ( arriba de 7) y al bajar el PH con lo ácido del limón o el cítrico que añadas, la infusión cambiara de color (normalmente a lilas o morados).