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También llamado Caracol Verde de primavera, nombrado así por el emperador Kang Xi en el siglo XVII ya que le pareció que las hojas de Té al humedecerse semejaban pequeños caracoles verdes. Traído directamente de la provincia de Kiangsu en China. Contiene únicamente el brote y una pequeña hoja recolectadas sólo en una temporada del año entre Marzo y Abril. ¡Se necesitan alrededor de 120,000 recolecciones para producir 1 kg de Té! por ello no es un Té que se encuentre siempre en el mercado. Con un suave sabor vegetal. Su elevado contenido de antioxidantes (catequinas) y poco estimulante (teína), te permitirán mantenerte despierto sin alterar tu organismo. Contiene propiedades antibacteriales y desintoxicantes.

Té/Tisana: 1 gramo de Té (una cucharadita)
Agua: 250 ml de agua (1 taza)
Temperatura: 70 °C
Tiempo: Infundir 2 - 3 minutos
Origen: China
Cosecha: Primavera
Teína (estimulante): Bajo Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína pero el cuerpo la absorbe más lentamente.

 

Té verde (Camellia sinensis)

Consérvese en refrigeración y en lata ó envase hermético.

Alérgenos: No contiene

Aroma: A legumbres, espinaca, espárragos y cárnicos.

Sabor: Suave y seco, a limón, vegetación y clavo.

 

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Observa como las hojas se van hundiendo poco a poco en la tetera como copos de nieve. Ideal para acompañar platillos con ajo, queso Camembert o Brie en pan de costra.