Té Pu Erh - Puro

pu erh pastel verde

También llamado “Sheng pu erh” o crudo. Prensado en forma de pastel, que es la forma más antigüa de tomar Té en China y que prevalece hasta nuestros tiempos, el único que mejora con los años. Con un peso de 357 gramos, suficiente para 175 tazas. Para prepararlo desprende un trocito del disco de Té con la ayuda de un picahielo o cuchillo, introduciéndolo por un lado del disco y separando una de sus capas. Ponlo a infundir en 1 taza de agua muy caliente (90-95°C) durante 30 segundos, cuela y disfruta la infusión. Puedes ocupar las mismas hojas para preparar más de una infusión, sólo tienes que incrementar el tiempo de infusión de 5 a 10 segundos cada vez. Este Té es benéfico para la salud por sus propiedades especiales que se pueden resumir en la mejora de la función del hígado (reduce colesterol, triglicéridos y grasa, ayuda a eliminar el alcohol de nuestro torrente sanguíneo).

Té/Tisana: 1 hojuela del disco
Agua: 250 ml de agua (1 taza)
Temperatura: 90 - 95 °C (agua hirviendo)
Tiempo: Infundir durante 30 segundos
Origen: China
Cosecha: Primavera 2015
Teína (estimulante): Medio Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína pero el cuerpo la absorbe más lentamente.

 

Té rojo (pu erh prensado - Camellia sinensis)

Puede mejorar con los años si se conserva en un ambiente húmedo y oscuro.

Alérgenos: No contiene

Aroma: Ahumado, a malvón y tierra húmeda.

Sabor: A bosque húmedo, hongos, algo terroso y astringente, con notas a vainilla.

 

 

 

Te recomiendo enjuagar las hojas 15 segundos con agua hirviendo antes de preparar la infusión. Ideal para acompañar quesos frescos y hongos.