Té Ulong - Puro

huang jin gui


Famoso Té de la provincia de Fujian. Su nombre significa "Osamanthus dorado" ya que recuerda el aroma y el color de esta flor China. Se cultiva en la montaña “Kuan Yin”, su sabor es enigmático. Con una oxidación muy leve, aromas florales y sutiles, su secado se hace sobre maderos de lichi, lo que le brinda un sabor dulce, tostado, con toques de durazno.

Té/Tisana: 2 gramos de Té (una cucharadita)
Agua: 250 ml de agua (1 taza)
Temperatura: 80 °C (agua caliente, no hirviendo)
Tiempo: Infundir 3 - 4 minutos
Origen: China
Teína (estimulante): Bajo Teína= estimulante del Té, misma molécula que la cafeína pero el cuerpo la absorbe más lentamente.

 

Té ulong (Camellia sinensis)

Consérvese en refrigeración y en lata o envase hermético.

Alérgenos: No contiene

Aroma: A fruta cristalizada, flores blancas, osamanthus, miel y algo de clavo.

Sabor: Sutil y elegante, sabor que confirma su aroma.

 

 

 

Pruébalo con fruta cristalizada (higos, arándanos, pasas, dátiles), fruitcake, postres de leche como natilla y pasteles con crema pastelera. Te recomiendo hacer de 2 a 4 infusiones con las mismas hojas, sólo incrementa 15 segundos el tiempo de cada nueva infusión.