julio 23, 2019
200 g Harina
3 pz Huevo
400 ml Leche
30 g Azúcar
5 g Sal
50 g Mantequilla derretida o aceite de canola
4 cditas Te Oriental Spice Euro te
1 Lt Helado de chocolate ( o 1 pz lechera)
Elaborar la masa de crepas de preferencia 2 horas antes de usarla, siguiendo estos pasos:
1. Moler el te en mortero a que quede como del tamaño de un grano de arroz (o más molido si así lo prefieres)
2. Cernir harina con azúcar y sal, añadir el té molido, añadir los huevos y batir con fuerza a integrar.
3. Añadir la leche, poco a poco e ir batiendo, una vez integrada, añadir la mantequilla derretida o el aceite. Dejar reposar (puede estar dentro o fuera del refrigerador)
4. Batir bien y cocer una a una las crepas (en sartén o crepera)
5. Servir calientes con una bola de helado de chocolate (o bien con leche condensada arriba)
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