CREPAS  CHAI EURO TE

julio 23, 2019

Ingredientes: 

 

200 g                     Harina

3 pz                      Huevo

400 ml                  Leche

30 g                       Azúcar

5 g                          Sal

50 g                       Mantequilla derretida o aceite de canola

4 cditas                Te Oriental Spice Euro te

1 Lt                        Helado de chocolate ( o 1 pz lechera)

 

 

Elaborar la masa de crepas de preferencia 2 horas antes de usarla, siguiendo estos pasos:

1. Moler el te en mortero a que quede como del tamaño de un grano de arroz (o más molido si así lo prefieres)

2. Cernir harina con azúcar y sal, añadir el té molido, añadir los huevos y batir con fuerza a integrar.

3. Añadir la leche, poco a poco e ir batiendo, una vez integrada, añadir la mantequilla derretida o el aceite. Dejar reposar (puede estar dentro o fuera del refrigerador)

4. Batir bien y cocer una a una  las crepas (en sartén o crepera)

5. Servir calientes con una bola de helado de chocolate (o bien con leche condensada arriba)

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